ปอโตเฟอ (POT AU FEU)

ปอโตเฟอ (POT AU FEU) เป็นสตูว์เนื้อกับผัก (แครอท หัวบีต กระเทียม ผักชีฝรั่ง และหัวหอม) และกระดูกอ่อน (หางและไขกระดูก) แค่ส่วนผสมก็อร่อยแล้วใช่ไหม? ไขกระดูกจากสตูว์เนื้อ ตามเนื้อผ้าจะกินกับขนมปังเกลือทะเล ผักเสิร์ฟพร้อมกับมัสตาร์ด Dijon อาหารจานนี้เป็นวัตถุดิบหลักของฝรั่งเศสตั้งแต่ช่วงทศวรรษ 1600